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高温热泵烘干机颠覆传统烘干工艺!

时间: 2018-05-07 09:24  来源: 未知   作者: chinagzsb   点击:  

      辣椒作为我们日常生活中必不可少的调味食品,不但具有丰富的营养价值,还具有药用价值。辣椒收获季节正值雨季,一般情况下,秋雨频率达70%-80%以上,如不能及时干燥而产生霉烂的现象十分严重。长期以来新鲜辣椒采收后采用晾晒的方式,存在拉运距离远、晾晒场地紧张、晾晒时间长、看护辛苦和次品率高等弊端,不利于红色辣椒产业的可持续发展,而辣椒烘干技术可完全解决自然晾晒带来的诸多弊端。热泵烘干机在烘干效率慢和烘干成本高的背景下应运而生,彻底解决了传统辣椒烘干工艺的难题。不仅成功批量烘干辣椒,更能保证其质量优良,使辣椒深加工行业步入了一个新台阶,是辣椒烘干的优选设备。

高温热泵颠覆传统烘干工艺
 
      传统的辣椒烘干工艺
 
      传统的辣椒烘干工艺有两种,一种是人工逐个绑扎,然后长期吊挂在煤火上;另一种方法是日晒。辣椒干成品通常是品质差、花黄壳多、白壳多,而且传统的烘干工艺劳动强度高、处理量小,不适合大规模的生产。此外,辣椒作为调味食品对污染问题要求较严,如果以无烟煤和焦炭作燃料的土炕烘干,虽然是直接加热但污染严重,所以选择更加安全和无污染的设备对辣椒烘干也很关键。
 

      空气能高温热泵烘干机特点
 
      空气能高温热泵烘干机是一种新型高效节能烘干设备,高温热泵烘干机是利用逆卡诺原理,吸收烘干房外空气的热量并将其转移到房内,实现烘干房的温度提高,配合相应的设备实现物料的干燥。工作过程中,热泵蒸发器吸收外界空气中的热量,经过压缩机做功,将能量搬运(转移)至烘干房中,烘干房内的热空气经过反复循环加温,吸收物料中的水分,并经过热风排湿或者冷凝排水的过程,把物料中的水分排出,最终实现物料的连续干燥。相对于电热烘干机而言,节约了三分之二的电能。
 
      空气能高温热泵辣椒烘干机由铺料装置、烘干室、送风系统、排湿系统、热源系统、控制系统等组成。辣椒烘干机运行平稳、自动化程度高、换热效益高、温度稳定、烘干均匀。辣椒烘干后色泽好,无污染、可以保持辣椒味美色鲜。
 

      辣椒烘干工艺
 

     1、由于辣椒品质不同,成熟度的差异,所以在烘干前要将不适合的辣椒挑选出来,上料时辣椒均匀铺放,铺放厚度5cm左右,鲜辣椒由烘干机上层进入,逐层翻转至下层出料;辣椒原料含水率很高,一般为75%一85%,要先将辣椒烘干到含水率50%踩堆发汗,随后再进行第二次烘干。
 

     2、辣椒烘干温度在60-80℃可进行调节;
 

     3、采用分段干燥法,分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法。采用分段烘干对辣椒品质和烘干时间、烘干量都有很大影响。辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。烘干后的辣椒颜色一致,红润光滑,含水率平衡。
 

     空气能热泵烘干机的优势
 

     1、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;
 

     2、高效环保:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/3-1/4;同燃煤、油、气热水器相比,可节省75%左右的运行费用。1度电等于4度电。
 

     3、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。
 

     4、运行安全可靠:整个系统的运行无存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。
 

     5、使用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的,工艺技术成熟,性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。
 

     6、舒适方便,自动化、智能化程度高:采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业。
 

     7、适用范围广,不受气候影响:可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业。
 
 

(责任编辑:chinagzsb)
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