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百合和腊肉热泵烘干工艺及烘干房案例

时间: 2017-12-25 14:42  来源: 中国干燥设备网   作者: chinagzsb   点击:  

      腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品,烘干(或日光下曝晒)作为腊肉制作过程中一道不可或缺的工序,对腊肉品质影响最为关键。研究表明,与传统工艺相比,通过循环热风烘干的腊肉色泽更均匀,口味更佳,并且可以有效的避免因天气因素造成的变质问题。目前市面上腊肉烘干房种类繁多,品质和性能参差不齐。相比于热油锅炉、天然气锅炉、电加热等加热方式湖南沃达丰农业科技有限公司生产的腊肉烘干房有着巨大的优势。
腊肉烘干案例:
      1、企业名称:湖南省株洲醴陵刘罗锅腊味坊 2、烘干房参数指标:(案列设备型号:DS-5-2.4M)
      (1)烘干房尺寸为3.2m(长)*1.5m(宽)*2.35m(高),烘干室净尺寸为2.4m(长)*1.4m(宽)*2.3m(高),内置两个推车,每个推车共计8层,每层可放置30斤物料,每个推车共计装载量为240斤,每房能烘干480斤腊味。
      (2)标准配置:烘干房采用燃煤为主要热源,配备特种耐高温高湿风机、助燃鼓风机、自动进风门、铝合金百叶窗、温湿度自动控制器。
      效果反馈:显著降低劳动强度,提高了生产效率,烘干房内温湿度均匀分布,产品含水量基本控制在同一水平。
 百合
      百合,作为一种农作物即可当成蔬菜食用,也可入药,深受大众喜欢。 传统的百合加工方法,是将收获后的百合进行漂烫,然后在太阳下晒干;过去人们采用硫磺熏蒸的方法保持百合的白度,但这些都存在缺陷。湖南沃达丰农业有限公司根据百合特性,研发出百合专用烘干房,避免了现有加工方法的缺陷。
百合烘干案例:
      烘干房参数指标(案例设备型号:DS-5-6M)
      1、烤干房尺寸为6.5M*2.7M*2.7M,烘干房净尺寸为5M*2.7M*2.7M,百合平铺一层在托盘上,每次可烘干百合2000-2500斤
      2、烘干房采用燃煤(块煤)或木材为主要热源,配备三相电高压风机3KW,助燃鼓风机250W,自动进风门及排湿百叶窗,自动控制箱可根据设置自动控制温度湿度,并可对电机进行缺相、过载等保护。
      3、 效果反馈:显著降低劳动强度,提高了生产效率,烘干房内温湿 度均匀分布,产品含水量基本控制在同一水平。
(责任编辑:chinagzsb)
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