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金银花烘干工艺探析

时间: 2018-06-16 15:16  来源: 未知   作者: chinagzsb   点击:  

  金银花由于其独特的药学价值,因而备受国内外众多厂商的青睬,尤其是一些知名的大型制药企业更是把国内各大金银花生产基地定为自己的药源基地。由于传统的烘烤方法,并不能准确达到金银花烘干到含水量只有10%的目的,因而系统稳定的热泵烘干机也就成了一些厂商的选择。但由于没有烘干经验,因而一些厂家在烘干金银花的过程中,依葫芦画瓢,结果断送了一房宝。

金银花烘干工艺

  在常见的金银花烘干程序是初烘时,铺花的厚度为卜乇厘米,温度不宜过高,一般,30℃35℃,烘干两小时后,升温至40℃左右,此阶段持续烘干卜书小时,将鲜花水汽逐渐排出。随后,温度升至45一-50°,烘干5-8小时,此阶段鲜花水分大部分排出。最后,升温至55一60℃使花迅速干透。

  如果有过金银花传统烘干经验,这种烘干曲线自然也没什么特别的问题,但烘烤出来的质量并不高,基至有可能出现部分金银花被烤黑的情况。这就需要在烘干前对金银花的生理特征含水量、花皮细胞毛孔出水速度等)和相关属性做深入了解。

  其实,金银花的千燥就是将含水量为80%的新鲜金银花降低到含水量10%以下,使其可溶性固形物的浓度提高到微生物难于在其生存和利用的程度。同时抑制金银花内酶的活性,达到长期保存和利用的目的。只有这样的金银花最终的市场价值才会显现出来。

  在金银花烘干前进行了解,只有这样,才能针对性的烘干,精确地对系统控制进行把握。实际上,在干燥的过程中,金银花体内水分的蒸发,主要依靠水分的外扩散和内扩散作用。由于金银花总的水分大部分为游离水。只有一小部分为胶体结合水。其中游离水束缚力小,容易蒸发,胶体结合水束缚力大,所以,开始蒸发时,先是金银花表层的游离水分蒸发,而且蒸发速度较快,至金银花中的水分损失到30%40%时,蒸发速度拆开始变小,这时,金银花中内外水分差失去平衡,形成水势差,或叫内外水蒸气分压差加大。金银花内部的水汽不易散出,干燥时间较长,也就影响了金银花的外观品质,最终也就成就了黑色金银花。只有当内外扩散与外扩散保持基本平衡的状态下,才有利于获得内在和外观商品质质优的金银花。

  对金银花的烘干特性不清楚是导致烘干失败的原因之一,另一重要原因就是该厂家对烘烤金银花时烘房内的温湿度把控不准确。其实,当烘房温度上升至33℃一35℃时即可装花,将已摊撤好鲜花整齐地码放在烘干架上,装花完毕,关门,关闭补风口和排湿口.烘干2小时后,逐渐将温度上升到40℃左右,并将排湿口打开三分之一,待烘干3-4小时后,温度逐渐加到45℃一50℃,此时鲜花会大量排水,此时将排湿D全部打开,并逐渐打开补风口,保持此温度5-10小时。因为此阶段主要是把让金银花内部的水分'逼'出来,所以时间要稍微长些。若湿度达不到时,可调小排湿口和补风口开合室内空气的温度相等,此时,水分蒸发作用也就停度,湿度过大时加大补风口的开合度。到花定色、定止,达到烘干程度。

  型后,温度提升到55℃一58℃,最高不得超过金银花药理作用是众所周知多的,市场价值更60℃,直至烘干,一般需18-24小时。另外,在干是潜力无限。然而,很多厂商对金银花的。生理特燥过程中,随着内外扩散的进行,金银花中的水分征。不了解,更无法准确地把控温湿度,怎么能从中逐渐减少,蒸发速度由迅速变得缓慢、当金银花内获取价值呢?说到底还是因为没有烘干工艺的原的游离水汽化后产生的内在气压逐渐与干燥室内因,所以厂商还是需要烘干技术的沉淀,否则只会的空气气压达到平衡状态时,金银花的温度与干燥"出师未捷身先死。
(责任编辑:chinagzsb)
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