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冷冻式干燥机的原理和应用范围

时间: 2017-09-28 10:48  来源: 中国干燥设备网   作者: chinagzsb   点击:  

  冷冻式干燥机的基本原理是在高真空状态下,利用升华原理,使预先被冻结的物料中的水份,不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽被除去,采用科学的结构设计,完全防止了“冰堵”现象,除水效率高,液态水能够99%完全排除,具有气液分离效果彻底,避免水份的二次蒸发,确保干燥效果,真空冷冻干燥产品可确保食品中蛋白质、维生素等各种营养成份的流失,特别是那些易挥发热敏性成份不损失。因而能最大限度地保持原有的营养成份、有效地防止干燥过程中的氧化,营养成份的转化和状态变化,冻干制品成海绵状、无干缩、复水性极好、食用方便、含水份极少,相应包装后可在常温下长时间保存和运输。
冷冻式干燥机
冷冻式干燥机的特点:
  1、制冷机采用单级或双级制冷,能达到极理想的制冷温度,维修、操作方便。
  2、真空系统采用多级罗茨水环真空机组,使真空度处在最佳状态,以缩短整个冻干时间。
  3、能耗设计合理,整机总功率比国内同类产品低,售价低于国内市场价。
  4、干燥箱、冷冻器、蒸发器、真空管道等部件,材质为不锈钢材料,符合GMP要求。
  5、电气控制部分配有各种先进的测量系统,保证了冻干制品的工艺质量。
  6、可根据用户需要,进行对口设计。
冷冻式干燥机的应用范围 :
  1、营养保健:在干燥蜂皇浆、人参、龟、鳖、蚯蚓等营养保健品,采用真空冷冻干燥工艺,更使人们相信该营养品纯真自然。
  2、医药工业:可将真空冷冻干燥法应用于血清。血浆、疫苗、酶、抗生素、激素等中西药品的脱水与保存。
  3、食品工业:真空冷冻干燥技术可用于果蔬、肉禽、水产、调味品、方便食品及名优特产等干燥,可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的,且复水性特好,成品便于贮存和运输,费用降低,保存期延长。
  4、生物研究:利用真空冷冻干燥技术长期保存的血液、细菌、动脉、骨骼、皮肤、角膜、神经组织和各种器官,在使用时只需供给水份即可再生,仍保持其生化物理特性。
  5、其它如在航天隔热陶瓷制作,考古中木帛制品保存,标本制作,特殊材料制备等的应用,可收到独特的效果。
 
(责任编辑:chinagzsb)
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