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如何用烘干机烘干素肉?

时间: 2019-06-18 13:42  来源: 未知   作者: chinagzsb   点击:  

     如何用素肉烘干机烘干素肉素肉,顾名思义就是口味像肉,但是却是由黄豆,花生等植物生产加工出来的一种食品,是不含动物脂肪的健康食品,日常可见于火锅、烤串、冷锅、家常菜、麻辣小吃等处,目前市面上的素肉大多是黄豆加工生产的,黄豆的蛋白质含量有40%,还有一种比比较小众的是用花生加工生产出来的,花生的蛋白质含量高于黄豆,达到50%多,所以更营养,口感也更好当然价格也比黄豆的贵,市场上销售的黄豆制作的素食片,一斤的价格大概在4元-6元,而花生加工生产的素肉片则在10元-12元,价格相差近1倍。
 
      素肉加工挤压出来的成品含水率比较低,但是要实现长时间储存,必须得进一步进行烘干脱水,使素肉内的水分含量下降到12%-15%,这样才可实现长时间保存、运输。
 
素肉烘干机,是一种环保新能源设备,由主机和烘干房组合而成,设备属于定制型,主机和烘干房的大小是由客户的烘干产量决定的,也就是说,客户想要加工多少素食,厂家就可以定制生产与之匹配的主机和烘干房,这样的目的是使生产效率与设备投资都能达到相对完美的程度。
 
素肉烘干机的烘干量以及安装施工,一台3P的素肉烘干机,一次可以烘干500斤素肉,烘干时间根据客户的最终干燥需求来决定,通常来说在6个小时左右。设备的安装就比较简单了,烘干房在出厂的时候已经按照图纸开好尺寸,到来安装现场,直接组装就好,然后把一体式主机插入到烘干房,接线,做好密封,接地保护等,再安装好中隔板、照明灯、感温器等辅助配件,就大功告成了,总共只需要一天的时间。
 
     素肉烘干机的操作,由于主机配备PLC控制系统,并搭配7寸高清触摸屏,所以所有的操作都是通过在触摸屏上来实现的,就像操作我们的手机一样简单。首先点击设定烘干段位,然后设计烘干温度,时间,湿度,最后点击启动就完成了,素肉比较耐温,所以设定烘干温度可以控制在55度-70度之间。

(责任编辑:chinagzsb)
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